Soupe miso au tofu

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

100 g pâte de miso
1000 g d'eau et un peu plus pour le trempage
8 g d'algues wakame séchées
5 g de gingembre, frais en tranches
10 g d'huile de sésame, toasté
100 g de champignons shiitake frais en lamelles
250 g de tofu soyeux coupé en petits cubes (1 cm x 1 cm)
1 brin d'oignon en botte finement ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 968 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 493 kJ / 118 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 10 g

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