Zuppa di miso con tofu

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di miso
1000 g di acqua e un po' di più per l'ammollo
8 g di alghe wakame essiccate
5 g di radice di zenzero fresco a fette
10 g di olio di sesamo, tostato
100 g di funghi shiitake, freschi a strisce
250 g di tofu delicato tagliato a cubetti (1 cm x 1 cm)
1 pezzo di cipollotto tritato finemente

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 968 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 493 kJ / 118 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 10 g

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