Légumes de saison vapeur, sauge vierge à l’estragon

Légumes de saison vapeur, sauge vierge à l’estragon

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

1 échalote
4 cornichons
4 brins d'estragon frais équeutés
2 c. à soupe de câpres au vinaigre égouttées
100 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
500 g d'eau
800 g de légumes de saison (brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles, carotte et oignon rouge, par ex.), en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1098.6 mg

Eiweiß 7.7 g

Brennwert 1632.2 kJ / 390.1 kcal

Fett 26.1 g

Ballaststoffe 9.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 32.3 g

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