Tortellini cu supă de carne

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porții

Zutaten

Umplutură

parmezan bucăți (2-3 cm)
80 g
carne de vită, fără os bucăți (2-3 cm)
150 g
mortadella cuburi (2-3 cm)
150 g
jambon crud-uscat feliat
100 g
ou
1
nucșoară măcinată
½ linguriță
sare
½ linguriță

Paste

făină
300 g
făină de grâu dur
100 g
ouă
4
ulei de măsline extravirgin
1 lingură
sare
1 linguriță
făină de grâu dur pentru presărare

Asamblare

supă de carne
2000 - 3000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1831.7 mg

Eiweiß 30.2 g

Brennwert 1812.8 kJ / 433.3 kcal

Fett 15.4 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 43 g

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