Teochew Braised Mixed Platter

Keine Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (optional)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1815 mg

Eiweiß 51.8 g

Brennwert 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Fett 87.8 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 24.7 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Our Kitchens are a Window to the World 40 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Thai Volcano Spare Ribs

Thai Volcano Spare Ribs

2 Std.

Cheesekut

Cheesekut

24 Std. 10 Min

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

30 Min

Chocolate Banana Cream Pie

Chocolate Banana Cream Pie

40 Min

Pork Belly In Shrimp Paste

Pork Belly In Shrimp Paste

55 Min

Braised Sea Cucumber With Roast Pork

Braised Sea Cucumber With Roast Pork

1 Std. 15 Min

Steamed Papaya Milk

Steamed Papaya Milk

50 Min

Cereal Prawns

Cereal Prawns

30 Min

Braised Dongpo Pork

Braised Dongpo Pork

Keine Bewertungen

Mee Soto

Mee Soto

1 Std. 10 Min

Bing Tang Hu Lu (Candied Strawberry Sticks)

Bing Tang Hu Lu (Candied Strawberry Sticks)

40 Min

Cotton soft Japanese cheesecake

Cotton soft Japanese cheesecake

1 Std. 45 Min