Tostadas con puré de arvejas, palta y polvo de tocino

Tostadas con puré de arvejas, palta y polvo de tocino

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

10 raciones

Zutaten

Polvo de tocino

200 g de tocino laminado

Puré de arveja y palta

500 g de agua
5 huevos (fríos del refrigerador)
300 g de arvejas congeladas
80 g de palta
15 g de aceite de oliva
20 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Armado

10 rebanadas de pan
3 cucharadas de ciboulette fresco picado fino

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 319.2 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 1243.3 kJ / 297.2 kcal

Fett 19.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 19.6 g

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