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Geflügelspieße mit Erdnuss-Sauce Saté
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
30 Stück
Zutaten
-
Hähnchenbrustfilets1200 g
Marinade
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Zwiebeln halbiert2
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Knoblauchzehen3 - 4
-
2 TL Ingwer, gemahlenIngwer, frisch walnussgroß, in dünnen Scheiben1 Stück
-
Koriander gemahlen3 TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen3 TL
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Zitronengras gefriergetrocknet oder gemahlen2 TL
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Sesamöl aus ungeröstetem Sesam50 g
-
Sojasauce50 g
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Sambal Oelek2 TL
Erdnuss-Sauce
-
Erdnüsse, geröstet, gesalzen200 g
-
Knoblauchzehe1
-
20 g grüne Currypastegelbe Currypaste20 g
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Sesamöl aus ungeröstetem Sesam1 EL
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1 EL ZitronensaftLimettensaft1 EL
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Kokosmilch400 g
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Zucker20 g
-
Salz½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
12 g
Brennwert
538 kJ /
129 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
2 g
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