Gluten free loaves

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

20 slices

Zutaten

psyllium husk
40 g
warm water
780 g
dried instant yeast
3 tsp
honey
40 g
apple cider vinegar
25 g
buckwheat flour (see Tip)
260 g
white rice flour plus extra to dust
200 g
potato starch
200 g
sea salt
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
water to spray

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 286.5 mg

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 560.8 kJ / 134 kcal

Fett 0.6 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 30.2 g

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