Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Keine Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 13 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
cold water to soak
white chocolate cut into pieces
85 g
cream, 35 % fat
395 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla paste

Caramel

sugar
100 g
butter, unsalted in pieces
45 g
cream, 35 % fat room temperature
3 g

Pecan Praline

pecan nut divided
315 g
water
30 g
sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
powdered sugar
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 215.2 mg

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 4472.9 kJ / 1069 kcal

Fett 88.6 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 31.7 g

Kohlenhydrate 72.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Warm bulgur salad with orange dressing

40 Min

Spicy Chicken with Coconut Rice

Keine Bewertungen

Sweet Pea and Zucchini Soup

30 Min

Hummus with Peas and Beans

25 Min

Chocolate Hazelnut Blondies

45 Min

Marquesitas (Crispy Stuffed Waffle Cone Crepes)

1 Std. 15 Min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 Min

Creamy pea soup

40 Min

Longevity Noodles

30 Min

Green Shakshuka

40 Min

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1 Std. 20 Min

Tuna Dip

10 Min