Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 6 Std. 35 Min

8 porzioni

Zutaten

200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.
100 g di panna (min. 30% di grassi)
400 g di latte intero
80 g zucchero
1 cucchiaino di agar agar
1 stecca di vaniglia i semini
3 cucchiai di acqua
10 g di zenzero fresco a pezzi
3 pere Williams sbucciate e a cubetti (1 cm)
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
20 g di Cognac (optional)
50 g di zucchero di canna

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 1234 kJ / 295 kcal

Fett 14.6 g

Kohlenhydrate 37.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Dolci in frigo 139 Rezepte
Italien

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gelato agrodolce al cetriolo

8 Std. 20 Min

Salsa al cioccolato

20 Min

Crème caramel

3 Std. 45 Min

Crema inglese

15 Min

Bavarese alle nocciole

7 Std.

Sciroppo di cacao

20 Min

Crema al mango (di Luca Montersino)

30 Min

Terrina ai due colori

1 Std. 20 Min

Piccolo semifreddo alla banana e toffee

2 Std.

Tarte Tatin di mele (senza glutine)

1 Std. 25 Min

La nuova Sacher di Luca Montersino

3 Std. 30 Min

Sacher Torte

2 Std. 30 Min