White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.8 8 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 287.8 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 13.4 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Chef favourites (part 2) 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Versatile smooth soup

45 Min

Egg and bacon breakfast baguettes

25 Min

Risotto pomodori with burrata

30 Min

Chunky guacamole

10 Min

Chicken mole and avocado papaya salsa

25 Std.

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25 Min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1 Std. 5 Min

French onion soup (Soupe à l’oignon)

1 Std.

Apple strudel

1 Std. 20 Min

Grisons barley soup

1 Std. 15 Min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30 Min

Chicken, spinach and leek risotto

30 Min