Salmão no forno com abobrinha espiralizada

Name: Salmão no forno com abobrinha espiralizada
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g abobrinha; 4 filés de salmão fresco, limpo; 1 c. sopa raspas de limão siciliano; 1 ½ c. chá de sal; 5 talos de salsinha fresca; 2 dentes de alho; 100 g tomate seco, em óleo; 500 g água; 2 pitadas de pimenta do reino preta em grão; q.b. ervas aromáticas variadas

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porções

Zutaten

abobrinha com as extremidades cortadas e em forma cilíndrica que caiba no bocal do Espiralizer Thermomix® - cortador espiral para alimentos (ver dica)
800 g
salmão fresco, limpo (aprox. 180 g cada)
4 filés de
raspas de limão siciliano
1 c. sopa
sal
1 ½ c. chá de
salsinha fresca somente as folhas
5 talos de
dentes de alho
2
tomate seco, em óleo escorrido (reserve o óleo)
100 g
pimenta caiena (optional)
½ c. chá de
água
500 g
pimenta do reino preta em grão
2 pitadas de
ervas aromáticas variadas como por exemplo: manjericão, dill, sálvia, salsinha, coentro
q.b.