Gratin de macaronis des Alpes

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Le gratin de macaronis

1 c. à café de beurre pour graisser
300 g de pâtes sèches, type macaroni
200 g de pommes de terre à chair ferme épluchées, en dés (1 cm)
150 g de gruyère en morceaux (2 cm)
200 g de jambon cuit en tranches, coupées en deux
400 g de bouillon de légumes
400 g de crème entière
¼ de c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
¼ de c. à café de sel

La compote de pommes

1000 g de pommes épépinées, coupées en quartiers
20 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47.7 g

Brennwert 3781 kJ / 905 kcal

Fett 49 g

Kohlenhydrate 65 g

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