Avocado mit Ei und Lachstartar

Avocado mit Ei und Lachstartar

4.0 2 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Eier kalt
6
Wasser auf 1 l genau aufzufüllen
Dill, frisch Blätter abgezupft
2 Stängel
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (Sushiqualität), in Stücke geschnitten
250 g
Zitronensaft frisch gepresst
20 g
Olivenöl
5 g
rosa Pfefferkörner
1 TL
Salz
½ TL
Avocados
3
Zwiebelsprossen
30 g
Weissbrot getoastet
6 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 459.7 mg

Eiweiß 20.6 g

Brennwert 1491 kJ / 356.3 kcal

Fett 21.8 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Genussvolle Ostern 13 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Fischcurry

45 Min

Tom Kha Gai

45 Min

Pad Thai mit Crevetten

55 Min

Gemüsebouillon für Fondue Chinoise

45 Min

Fondue Chinoise Saucen 4 in 1

45 Min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 Std. 20 Min

Crevetten Sweet and Sour

40 Min

Himbeer-Basilikum-Sangria

40 Min

Crevettencurry mit Topinambur

45 Min

Mango Cheesecakes aus dem Nester

4 Std.

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2 Std. 30 Min

Steinpilz-Risotto

45 Min