Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Keine Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Salmone e verdure

300 g di cimette di broccoli
200 g di cipolle rosse ottagonale
200 g di rapanelli rossi dimezzato
½ di cucchiaino di sale
20 g di olio di oliva e un po' di più per le verdure
80 g di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
50 g di burro a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolle dimezzato
130 g di burro
50 g di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
120 g di panna intera

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 48 g

Brennwert 3789 kJ / 906 kcal

Fett 71 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cucinare come non mai. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Pollo mediterraneo con riso

Keine Bewertungen

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

Keine Bewertungen

Tarte flambée con datteri e pancetta

Keine Bewertungen

Insalata di ebly con vinaigrette alle verdure

35 Min

Pollo al forno con verdure e patate

1 Std. 15 Min

Polpettine di carne e carote con ratatouille

35 Min

Pizza con la zucca

1 Std.

Tabulè di quinoa e tonno

40 Min

Involtini di pollo ai mirtilli e Camembert

45 Min

Biscotti alla quinoa

Keine Bewertungen

Pollo con riso alle zucchine e carote

45 Min

Esperienza culinaria Insalata di broccoli con pinoli

5 Min