Povitica

Povitica

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

16 porción

Zutaten

Masa

90 g de leche
30 g de azúcar
60 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos
15 g de levadura fresca
2 huevos
350 g de harina
½ cdita de sal
mantequilla sin sal para engrasar

Relleno

300 g de nuez de castilla, pelada
100 g de azúcar
2 cda de canela en polvo
1 pizca de sal
10 g de cocoa en polvo, sin endulzante
60 g de leche entera
60 g de mantequilla sin sal en trozos
1 cdita de esencia de vainilla
1 yema de huevo

Terminación y montaje

harina de pan
25 - 30 g de mantequilla sin sal
azúcar glass

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 96.5 mg

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 1296.3 kJ / 309.8 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 26.4 g

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