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Winter Citrus and Beet Salad
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
6 portion
Zutaten
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radish, red ends trimmed170 g
-
red beets, raw170 g
-
cheese, smoked cut into pieces225 g
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orange juice, freshly squeezed140 g
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maple syrup85 g
-
Dijon mustard1 tbsp
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salt1 tsp
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red wine vinegar30 g
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olive oil340 g
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baby spinach, fresh450 g
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clementine segments340 g
-
pomegranate seed170 g
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walnut, chopped dry roasted (see Tip)115 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
801.3 mg
Eiweiß
17.3 g
Brennwert
4059.7 kJ /
970.3 kcal
Fett
82.6 g
Ballaststoffe
9.1 g
gesättigte Fettsäuren
16.4 g
Kohlenhydrate
47.4 g
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