Beef Stock Paste

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

beef sinew free, cut into pieces
10 ½ oz
mixed vegetables (e.g. onion, carrots, celery stalk), cut into pieces
10 ½ oz
garlic clove
1
mixed fresh herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
4 sprigs
coarse salt
5 ½ oz
red wine
1 oz
1 oz water
dried bay leaf
1
whole clove
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 15329.5 mg

Eiweiß 18.5 g

Brennwert 647.4 kJ / 154.7 kcal

Fett 4.2 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 10.8 g

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