Crispy Smashed Potato Salad

Crispy Smashed Potato Salad

4.5 37 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

water
700 g
new potatoes
1200 g
olive oil for brushing
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper to taste
garlic cloves to taste
1 - 2
shallot halved
50 g
cornichons small
150 g
tinned sweetcorn drained
120 g
Greek yoghurt
280 g
mayonnaise
40 g
mustard
20 g
grated lemon zest half a lemon only
freshly squeezed lemon juice
10 g
honey
10 g
ground black pepper
½ tsp
spring onion cut in thin slices, for garnishing
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 341.2 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 1272.1 kJ / 304 kcal

Fett 7.3 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 51.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

#FoodGoals 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

30 Min

Moussaka Wraps

50 Min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 Std. 35 Min

Cauliflower Cheese Bites with Sour Cream Dip

4 Std. 15 Min

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

1 Std.

Butter Bean, Pea, Avocado and Mint Purée

20 Min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 Min

Veal Pilaf

1 Std. 25 Min

Elderflower Basil Gin Fizz

10 Min

Carrot and Chickpea Spread

15 Min

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

8 Std. 10 Min

Calzone Napoletano

1 Std. 40 Min