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Salmorejo (Cold Tomato Soup)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
extra virgin olive oil5 oz
-
hard-boiled eggs4
-
Serrano ham cut into pieces3 ½ oz
-
garlic cloves1 - 2
-
ripe tomatoes cut into pieces35 oz
-
salt1 tsp
-
bread crumbs white (from day old bread)5 oz
-
vinegar1 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1048.2 mg
Eiweiß
12.7 g
Brennwert
1704.9 kJ /
407.5 kcal
Fett
29.2 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Kohlenhydrate
24.1 g
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