Ragù alla bolognese (vegan)

3.9 11 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Sostituto vegano del formaggio

85 g di anacardi al naturale
15 g di lievito alimentare
2 pizzichi di aglio in polvere
½ cucchiaino di sale

Salsa

225 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati (peso sgocciolato)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi
150 g di carote pelate e a pezzi
1 cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino secco in polvere
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1419.4 mg

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 8.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 33.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

I nostri valori 30 Rezepte
Italien

Unicità 29 Rezepte
Italien

Veganuary 93 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetti di pesce al vapore

25 Min

Costine di maiale con patate

1 Std. 30 Min

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

1 Std. 30 Min

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40 Min

Lecca lecca alle fragole

40 Min

Polpette di pane di mais

1 Std. 10 Min

Maionese ai peperoni

15 Min

Soufflé ai cantuccini con salsa al caffè con il Nester

Keine Bewertungen

Ragù alla bolognese (vegan)

50 Min

Tortini al cioccolato con il Nester

Keine Bewertungen

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40 Min

Muffin alle mele (senza glutine)

40 Min