Espárragos con salsa de parmesano

Espárragos con salsa de parmesano

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

Espárragos

500 g de agua
500 g de espárragos verdes

Salsa de parmesano

80 g de queso parmesano cortado en trozos de 2 cm
200 g de leche semidescremada
1 cucharadita de maicena (almidón de maíz)
1 pellizco de nuez moscada molida
la piel de 1/2 limón rallada
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta
10 g de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 253.4 mg

Eiweiß 7.8 g

Brennwert 415.5 kJ / 99.3 kcal

Fett 4.9 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 5.7 g

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