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Pfirsich-BBQ-Sauce
4.1 13 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
1200 g
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Zutaten

  • weiße Pfirsiche geschält, in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Wasser warm
    250 g
  • Zwiebeln geviertelt
    70 g
  • brauner Zucker
    50 g
  • Zuckerrübensirup, hell
    70 g
  • Gelierzucker 2:1
    100 g
  • Worcester-Sauce
    4 EL
  • helle Sojasauce
    1 EL
  • Paprika de la Vera
    1 TL
  • Chili, gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Dijon-Senf
    2 TL
  • Knoblauchzehen
    2
  • Muskat
    ¼ TL
  • Nelken
    2
  • Sternanis
    1
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
    1 Lorbeerblatt, frisch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 20 g

Natrium 43 mg
Eiweiß 0 g
Brennwert 100 kJ / 24 kcal
Fett 0 g
Ballaststoffe 0.2 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 6 g

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