Wegetariańska moussaka (musaka)

4.6 183 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porcji

Zutaten

Pieczone warzywa i rozdrabnianie sera

1 cukinia (ok. 400 g), pokrojona w 7 mm plastry
2 bakłażany (ok. 800 g), pokrojone w 5 mm plastry
oliwa z oliwek do skropienia
sól do oprószenia
100 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki

100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

Soczewica w sosie pomidorowym

100 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
200 g czerwonej soczewicy, suszonej
700 - 800 g przecieru pomidorowego, typu passata

700 - 800 pomidorów, z puszki
300 g wody
2 łyżeczki oregano, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 ½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
300 g ziemniaków pokrojonych w 5 mm plastry

Sos beszamelowy

400 g mleka
30 g masła
40 g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Przygotowanie moussaki (musaki)

oliwa z oliwek do natłuszczenia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1187.3 mg

Eiweiß 22.5 g

Brennwert 2166 kJ / 517.3 kcal

Fett 22.5 g

Ballaststoffe 11.8 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 57.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Jesienne przepisy warte odkrycia 10 Rezepte
Polen

OBIADY 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45 Min

Wrapy warzywne z ciecierzycą i guacamole

Wrapy warzywne z ciecierzycą i guacamole

30 Min

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)

25 Min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25 Min

Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

50 Min

Korma z pieczonymi warzywami

Korma z pieczonymi warzywami

55 Min

Lasagne dyniowa

Lasagne dyniowa

1 Std. 45 Min

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2 Std. 20 Min

Sos warzywny z masłem orzechowym

Sos warzywny z masłem orzechowym

30 Min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1 Std. 35 Min

Kalafior tikka masala

Kalafior tikka masala

30 Min

Wegańskie chili z batatami i fasolą

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30 Min