Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

3.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

1 échalote
8 brins de coriandre fraîche effeuillés et 1/2 botte pour le service
1 daurade levée en filets (conserver les arêtes en morceaux)
le zeste d'un combava (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre noir moulu
250 g de pâte à raviole (1 sachet - voir "Conseil(s)")
1 oignon
15 g de gingembre frais
1 tige de citronnelle fraîche fendue en deux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1200 g d'eau
2 feuilles de combava fraîches
2 oignons nouveaux émincés
4 c. à soupe huile de piment

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 32 g

Brennwert 1934 kJ / 462 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartelette fine aux pommes

3h

Salade russe aux crevettes et avocat

1h 20min

Sorbet au melon

10min

Croissants au beurre

16h 15min

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

2h 30min

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

10h 30min

Pizza végétarienne à fermentation longue

20h

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2h 30min

Gnocchi au safran et sauce à la salade de Trévise

1h 30min

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

30min

Ballons de St-Gall

26h 30min

Focaccia italienne

5h 10min