Caprese Style Baked Spiralized Vegetables

Caprese Style Baked Spiralized Vegetables

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

sweet potatoes ends trimmed, trimmed if necessary to fit in feeder
350 - 400 g
parsnips ends trimmed, trimmed if necessary to fit in feeder
350 - 400 g
olive oil
4 Tbsp
fine sea salt
1 ¼ tsp
chickpea flour
2 Tbsp
gram flour
tinned crushed tomatoes
250 g
fresh basil leaves
10 g
mozzarella (approx. 1 ball), torn in pieces
150 g
pitted black olives sliced
8 - 10

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 422.8 kcal / 1768.8 kJ

Eiweiß 12.7 g

Fett 23.3 g

Kohlenhydrate 43.3 g

Ballaststoffe 9.2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Natrium 1194.2 mg

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