Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Beetroot and tequila cured salmon
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 24 Std. 20 Min
20 portions
Zutaten
Salmon
-
star anise5
-
whole black peppercorns1 tsp
-
fennel seeds1 tsp
-
coriander seeds1 tsp
-
brown sugar250 g
-
sea salt250 g
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
raw beetroot (approx. 250 g), peeled and cut into quarters1
-
tequila50 g
-
fresh skinless, boneless salmon fillet (approx. 3 fillets)750 g
Horseradish goat's cheese
-
goats cheese cut into pieces (3-4 cm)300 g
-
horseradish cream1 ½ tbsp
-
Dijon mustard2 tsp
-
extra virgin olive oil30 g
-
Lebanese cucumber1
-
caper berries sliced, to serve
-
water crackers to serve
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
4955.1 mg
Eiweiß
14.5 g
Brennwert
947 kJ /
225 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
3.7 g
Kohlenhydrate
18.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Festive Flavour
105 Rezepte
Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland
Das könnte dir auch gefallen
Parmesan gelato
4 Std. 30 Min
Porcini mushroom salt
5 Min
Oysters with lime granita
5 Min
Mayonnaise
5 Min
Gorgonzola cheesecakes with pear jam
45 Min
Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
20 Min
Pork and chicken terrine
3 Std. 20 Min
Smoked trout pâté
3 Std. 15 Min
Gougère puffs with salmon mousse
25 Std. 35 Min
Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers
40 Min
Beetroot, pear and blue cheese salad
1 Std. 10 Min
Smoked salmon mousse
5 Min