Oreja a la madrileña (Madrid)

Oreja a la madrileña (Madrid)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

500 g de agua
1000 g de oreja de cerdo cocida y adobada
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
300 g de cebolla en cuartos
150 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita colmada de pimentón dulce
1 cucharadita colmada de pulpa de pimiento choricero
1 guindilla roja seca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 23.08 g

Brennwert 1438 kJ / 344 kcal

Fett 25.86 g

Ballaststoffe 1.21 g

Kohlenhydrate 4.76 g

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