Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.4 14 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 9 g

Brennwert 2046 kJ / 489 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 68 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix Hellas 10 Rezepte
Griechenland

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Παστουρμαδόπιτα

50 Min

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

6 Std.

Ψωμί με μυρωδικά

1 Std. 10 Min

Ταρτάκια με μπρόκολο και μπέικον

45 Min

Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

10 Min

Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα

1 Std.

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45 Min

Ριζότο ντομάτας

30 Min

Ριζότο με λεμόνι

30 Min

Μανιταρόσουπα

30 Min

Φακές σούπα

1 Std. 10 Min

Βραστά αβγά

20 Min