Gratin d'œufs durs sauce aurore

Gratin d'œufs durs sauce aurore

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

2 portions

Zutaten

3 œufs froids
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (I)
50 g de comté en morceaux

50 g de beaufort, en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
50 g de vin blanc
1 pincée de sel et ¼ de c. à café
15 g de beurre en morceaux
20 g de farine
200 g de lait
½ pincée de noix de muscade en poudre
1 pincée de poivre moulu
1 c. à soupe de concentré de tomate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 677.4 mg

Eiweiß 21.8 g

Brennwert 1871.4 kJ / 447.3 kcal

Fett 29.6 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 13.7 g

Kohlenhydrate 19.3 g

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