Petto di pollo al Metaxa

Petto di pollo al Metaxa

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
100 g di formaggio Cheddar a pezzi (3 cm)
4 filetti di petto di pollo, senza pelle (circa 330 g ciascuno)
5 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di pepe macinato
3 cucchiaini di paprica dolce
1 cucchiaio di pepe di Cayenna macinato (optional)
180 g di peperoni rossi tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi
50 g di peperoni verdi tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi
180 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di olio vegetale
100 g di brandy (Metaxa)

100 g di succo di mela
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
2 cucchiai di acqua
200 g di panna acida (20% di grassi)
80 g di panna
100 g di concentrato di pomodoro

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 3567 mg

Eiweiß 58 g

Brennwert 3233 kJ / 773 kcal

Fett 47 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 23 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Curry di pesce

Geen beoordelingen

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1u.

Manzo alla borgognona

2u.

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45min

Tarte flambé con pancetta

40min

Involtini di pollo con salsa di pomodoro

Geen beoordelingen

Sformato di pollo e pancetta

1u. 10min

Spaghetti alla carbonara

30min

Tortino di pane alle cipolle e pomodoro

20min

Rotoli di tacchino al gorgonzola

1u.

Zuppa di mais con wienerli e bürli

25min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1u.