Crostata al cioccolato e lamponi

Crostata al cioccolato e lamponi

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

12 fette

Zutaten

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi + q.b.
120 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 72.7 mg

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 1301 kJ / 311 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 11.2 g

Kohlenhydrate 29.7 g

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