Steamed Vegetables with Kefir Dressing

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

4.7 9 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Kefir Parsley Dressing

garlic clove
1
parsley leaves
3 sprigs
ripe avocado cut into pieces
3 oz
kefir
5 oz
extra virgin olive oil
2 oz
freshly squeezed lemon juice (approx. 1 lemon)
1 oz
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Steamed Vegetables

water
20 oz
cauliflower broken into florets
16 oz
baby rainbow carrots cut in half lengthwise
12 oz
fresh green beans trimmed
7 oz
micro herbs to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 120.1 mg

Eiweiß 5.6 g

Brennwert 1098.3 kJ / 262.5 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 21.6 g

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