Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 24 Std.

4 porciones

Zutaten

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porciones

Natrium 2401.4 mg

Eiweiß 34.9 g

Brennwert 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Fett 3.4 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 252.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Panes y pasteles salados 5 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Salsa de tomate

Salsa de tomate

35 min

Queque de arándanos

Queque de arándanos

1 godz. 15 min

Pan Ciabatta

Pan Ciabatta

1 godz.

Nan (Pan persa)

Nan (Pan persa)

1 godz. 45 min

Croquetas de atún

Croquetas de atún

9 godz. 50 min

Concentrado de tomate

Concentrado de tomate

40 min

Plateada al jugo

Plateada al jugo

3 godz. 40 min

Torta Carrot cake

Torta Carrot cake

3 godz. 45 min

Calzones rotos

Calzones rotos

35 min

Mini marraquetas

Mini marraquetas

3 godz. 5 min

Pan amasado

Pan amasado

55 min

Queque clásico

Queque clásico

1 godz. 20 min