Scaloppine di vitello allo zenzero e limone

Scaloppine di vitello allo zenzero e limone

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 - 50 g di farina tipo 00
600 g di carne di vitello a fette sottili (circa 10x15 cm)
½ limone
10 - 15 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
50 g di vino bianco
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Natrium 2115.7 mg

Eiweiß 129.6 g

Brennwert 5172 kJ / 1236 kcal

Fett 61.7 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 24.5 g

Kohlenhydrate 34.2 g

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