Rote-Linsen-Gemüse-Suppe

Rote-Linsen-Gemüse-Suppe

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Petersilie, frisch Blätter abgezupft
½ Bund
Rüebli in Stücken (2-3 cm)
200 g
Zwiebel halbiert
70 g
Knoblauchzehe
1
Peperoni, gemischt rot und gelb, in Stücken
300 g
Curry, gemahlen mild
1 ½ TL
Sonnenblumenöl
20 g
rote Linsen, getrocknet (Kochzeit 8 Minuten)
200 g
Wasser
900 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
¼ TL
Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt
3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 850 kJ / 203 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 8.2 g

Kohlenhydrate 18 g

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