Sushi-Bowl to go

Sushi-Bowl to go

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

3 Portionen

Zutaten

Sushi Reis

Reisessig für Sushi (z. B. von Mizkan)
40 g
Sesamöl, geröstet
20 g
Zucker
15 g
Reiswein (Mirin)
10 g
Salz
¾ TL
Sushi Reis
180 g
Wasser
230 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2 - 3
schwarzer Sesam
1 EL

Lachs und Fertigstellung

Wasser
500 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut
400 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Zitronensaft zum Beträufeln
Avocado in Würfeln (2 cm)
1
Sojasauce zum Beträufeln
Mayonnaise zum Beträufeln
Sriracha-Sauce zum Beträufeln
Nori-Blätter in je 6 Rechtecke geschnitten
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 679 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 2962 kJ / 708 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 60 g

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