Kold suppe med mango og kokos

Kold suppe med mango og kokos

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 portioner

Zutaten

fed hvidløg
2
ingefær skåret i skiver (2 mm)
20 g
rød chili, frisk groft skåret plus ekstra til pynt
1
rødløg halveret
80 g
mango, moden i stykker
300 - 350 g
gul peberfrugt (ca. 120 g), udsået, i stykker
1
peanutbutter
40 g
kokosmælk, dåse
400 g
isterninger (optional)
100 - 150 g
koriander, stødt
½ tsk
salt
½ tsk
hvid peber, stødt
2 - 3 knivspidser
korianderblade, friske til pynt
cashew nødder, ristet, usaltet til pynt
sesamolie, ristede sesam, mørk til drys

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 368 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1376 kJ / 329 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 45 g

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