Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 porties

Zutaten

Deeg

water lauw
400 g
suiker
½ tl
verse gist
40 g
glutenvrij witte bloem
500 g
psylliumvezels
2 tl
olijfolie
15 g
zout
½ tl
olijfolie
3 el
groene olijven, ontpit
100 g
zwarte olijven, ontpit
100 g
gedroogde tomaten in olie
100 g
verse rozemarijn alleen naaldjes
2 el
mozzarella in kleine blokjes gesneden
100 g
zout
2 snuifjes
gemalen peper
2 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 12 porties

Natrium 4660.8 mg

Eiweiß 102.4 g

Brennwert 12978.4 kJ / 3101.9 kcal

Fett 125.6 g

Ballaststoffe 87.1 g

gesättigte Fettsäuren 25.2 g

Kohlenhydrate 452.1 g

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