Pulled Pork
TM5 TM6

Pulled Pork

4.4 (102 Bewertungen)

Zutaten

BBQ-Rub

  • 10 g Röstzwiebeln
  • 10 g Zucker
    oder 10 g brauner Zucker
  • 7 g Salz
  • 1 gestr. TL Paprika rosenscharf
  • 5 g Paprika edelsüß
  • 5 g Knoblauch, granuliert
  • 1 TL Paprika de la Vera
  • ⅓ TL Pfeffer
  • ⅓ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ⅓ TL Cayenne-Pfeffer

Pulled Pork

  • 1200 g Schweinenacken, am Stück, ohne Knochen
  • 400 g Apfelsaft
    oder 400 g Wasser

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1177 kJ / 281 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
13 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
0.6 g
Natrium
416 mg

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