Panna cotta de palomitas

Panna cotta de palomitas

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 porción

Zutaten

Panna cotta de palomitas

3 - 4 lámina de grenetina (aprox. 5 g)
agua fría para remojar
400 g de crema (min 30% de grasa)
200 g de leche
60 g palomitas de caramelo más para decorar
10 g de azúcar
1 cditas de extracto de vainilla natural

Salsa de caramelo salado

50 g de mantequilla en piezas
80 g de crema (35% grasa)
30 g de azúcar de caña
30 g de azúcar glass
30 g de miel de maple
1 cditas de extracto de vainilla natural
¾ cditas de sal de mar fina

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 342.3 mg

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 1976.8 kJ / 472.5 kcal

Fett 40.3 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 23.9 g

Kohlenhydrate 25 g

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