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Carpaccio på beta

Carpaccio på beta
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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
4 portioner
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Zutaten

  • rå rödbeta små & skalade (se tips)
    300 g
  • squash i bitar (5 cm lång)
    250 g
  • mozzarella utan vätska (nettovikt)
    250
  • extra virgin olivolja ringla
  • havssalt
  • nymalen svartpeppar
  • färska basilikablad strimlade

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 40 mg
Eiweiß 3.9 g
Brennwert 284 kJ / 67.9 kcal
Fett 5.1 g
Ballaststoffe 0.5 g
gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 1.6 g

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