Hambúrguer de frango em pão nuvem

Hambúrguer de frango em pão nuvem

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 doses

Zutaten

Pão nuvem

claras de ovo L, à temperatura ambiente
5
fermento em pó p/ bolos
½ c. chá de
sal
3 pitadas de
gemas de ovo L, à temperatura ambiente
5
queijo mascarpone
100 g

Hambúrgueres de frango

pão branco
95 g
Água p/ demolhar
salsa só as folhas
5 g
cebola roxa cortada em pedaços
130 g
azeite mais 1 c. de chá p/ fritar
20 g
ovo
1
mostarda
2 c. chá de
paprika picante
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
carne de frango picada
500 g
ketchup
6 c. chá de
tomate
6 fatias de
pepino
12 fatias de
alface (optional)
6 folhas de
queijo flamengo
6 fatias de
cebolinho, fresco cortado em fatias finas, q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1014.5 mg

Eiweiß 30.4 g

Brennwert 2037.5 kJ / 487 kcal

Fett 33.8 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 13.2 g

Kohlenhydrate 15 g

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