Baklavas con almíbar de azahar

Baklavas con almíbar de azahar

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 24 Std.

40 unidades

Zutaten

Para espolvorear

30 g de pistachos pelados (sin sal)

Relleno

150 g de pistachos pelados (sin sal)
75 g de almendras crudas sin piel
75 g de nueces peladas

Montaje

150 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de hebras de azafrán
9 láminas de masa filo

Almíbar y cocción

300 g de azúcar
150 g de agua
30 g de miel de azahar
20 g de zumo de limón
30 g de agua de azahar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 21.8 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 513 kJ / 122 kcal

Fett 7.8 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 12.4 g

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