Kjötbollur og ostakartöflur

Kjötbollur og ostakartöflur

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 skammtar

Zutaten

Chili-osta kartöflur

parmesan ostur skorið í bita (2 cm)
50 g
fersk steinselja aðeins blöðin
8 g
chili, þurrkað
1 - 2
sjávarsalt
1 tsk
nýjar kartöflur afhýddar, skornar í fjóra bita
600 g
rauð paprika í bitum (3-4 cm)
300 g
matarolía
10 g

Kjötbollur

brauð rifið í sundur
75 g
laukur skorinn í fernt
120 g
hvítlauksrif eftir smekk
1 - 2
mjólk
50 g
nautahakk eða blandað hakk
500 g
egg, meðalstærð
1
paprikukrydd
1 tsk
marjoram
2 tsk
sinnep
2 tsk
sjávarsalt
1 tsk
svartur pipar
¼ tsk
matarolía til að smyrja
sýrður rjómi til að bera fram með

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 skammtur

Natrium 1357.8 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 2391 kJ / 571 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 44 g

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