Gemüsetarte

Gemüsetarte

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 Stück

Zutaten

Teig

Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Butter in Stücken
80 g
Salz
¾ TL
Wasser
60 g

Gemüse

Möhren Enden abgeschnitten
100 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Porree Enden abgeschnitten, nur der weiße Teil
150 g
Zucchini Enden abgeschnitten
150 g

Füllung und Fertigstellung

Gruyère Käse in Stücken
100 g
Knoblauchzehe
1
Ei
1
Milch
150 g
Sahne
125 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 399 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1195 kJ / 286 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 18 g

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