Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 15 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optional)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1183.3 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Fett 8.8 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 73.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Passione Pizza 80 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Biscotti Cookies al burro di arachidi e cioccolato

35min

Pagnotta ai semi senza glutine

2h

Liquore alla camomilla

960h

BBQ-Rub piccante

10min

Torta pere e zenzero

40min

Ananas insaporito (400 g)

20min

Gelato leggero alle albicocche

10min

Tortino ai frutti rossi (vegan)

1h 30min

Torta di mandorle (senza glutine)

50min

Pane alle noci al Varoma

3h 30min

Pagnotta (senza glutine)

3h

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3h 30min