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Little citrus puddings (Diabetes)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 24 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
-
water4 tbsp
-
gelatine powder1 tsp
-
reduced-fat coconut milk125 g
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gluten free cornflour2 tsp
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lime zest plus extra to garnish1 tsp
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lime juice (approx. 4 limes)80 g
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eggs separated2
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caster sugar75 g
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shredded coconut or flaked, toasted2 tbsp
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fresh mint leaves only, to garnish4 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
40.8 mg
Eiweiß
3.8 g
Brennwert
485 kJ /
116 kcal
Fett
5 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Kohlenhydrate
13.7 g
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