Perca com crosta de café

Perca com crosta de café

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 doses

Zutaten

café em grão
10 g
pão de véspera
30 g
paprika fumada
½ c. chá de
sal mais 3 pitadas p/ temperar
½ c. chá de
pimenta mais 3 pitadas p/ temperar
½ c. chá de
chalota
60 g
alho
1 dente de
manteiga
20 g
azeite
10 g
ervilhas
200 g
batata cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
água
350 g
caldo de legumes em pó
1 c. chá de
filetes de perca (3-4 filetes aprox.)
700 g
óleo p/ fritar
4 c. sopa de
sumo de limão
1 c. sopa de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 doses

Natrium 2237.4 mg

Eiweiß 156.8 g

Brennwert 7757 kJ / 1854 kcal

Fett 90.8 g

Ballaststoffe 18.3 g

gesättigte Fettsäuren 17.7 g

Kohlenhydrate 100.3 g

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