Pan de lino y patata

Name: Pan de lino y patata
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 590 g de agua; 250 g de patatas harinosas; 15 g de levadura prensada fresca; 30 g de leche; 1 ½ cucharadas de miel; 1 cucharada de aceite de oliva; 300 g de harina de trigo; 25 g de semillas de lino; 1 cucharadita de sal

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 45 Min

Portionen 12 raciones

Zutaten

590 g de agua
250 g de patatas harinosas peladas y en trozos (rojas)
15 g de levadura prensada fresca
oder 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
30 g de leche
1 ½ cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de oliva
300 g de harina de trigo
25 g de semillas de lino (y un poco mas para espolvorear)
1 cucharadita de sal

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 593 kJ / 142 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 26.1 g
Fett: 2.4 g
gesättigte Fettsäuren: 0.4 g
Ballaststoffe: 2 g
Natrium: 200.2 mg